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肉末韭菜盒子
英英菜谱
简单
煎
咸鲜
二十分钟
主料
猪肉
适量
韭菜
适量
姜
适量
粉条
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
粉条
适量
韭菜
适量
肉末韭菜盒子的做法步骤
1.
热水(快烧开的水)倒入面粉中
2.
用筷子搅匀
3.
肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下,再放入泡软的粉条韭菜和香油拌匀
4.
烫好的面粉和成面团
5.
面团搓成较粗的长条再切成剂子
6.
剂子压扁
7.
用擀杖擀成圆形博饼
8.
放入馅料
9.
对折将边捏紧
10.
盒子边上再捏出花边
11.
做好准备入锅
12.
盒子入锅小火煎制
13.
保持小火一面煎熟翻再煎另一面
14.
最后在让盒子立起煎一会
小窍门&温馨提示
调馅时香油滴几滴就行否则盒子边容易开裂
盒子入锅煎时油也要少放或不放
分类:
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