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牛奶香草哈斯面包
可意妈妈
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口感香甜,松软,很像海绵蛋糕的感觉!
初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
砂糖
20克
牛奶
190克
盐
3克
干酵母
3克
香草精
6滴
奶粉
10克
黄油
25克
辅料
装饰面粉
适量
牛奶香草哈斯面包的做法步骤
1.
除黄油外,所有材料混合揉成面团。
2.
加入黄油后揉出膜,不用太极致的膜即可!进行基础发酵。
3.
发酵到2倍大,分割成两个面团,滚远松弛10分钟。
4.
每个面团擀成10*27厘米的片状。
5.
左右两边对折,中心点约1厘米厚度。
6.
从上卷到下,捏紧收口出和两边(我忘了捏两边的口。)
7.
二次发酵后,大概50分钟。面团表面撒粉,割口,割5刀。
8.
烤箱180度,20分钟。上色盖锡纸。
小窍门&温馨提示
光顾看电视,忘了盖锡纸,有点火大了。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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