阿胶块由驴皮熬制而成,是一种补血佳品。阿胶具有有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡,促进钙的吸收;可抗创伤性休克,有预防进行性肌营养障碍的功效。要吃阿胶,首先要把阿胶块弄碎,或者磨成阿胶粉