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【闽菜】—闽生果

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【闽菜】—闽生果

【 闽生果】又称【闽式花生米】,口味香甜松脆,是福建著名的特色冷菜。

食材明细

主料

辅料

闽生果的做法步骤

小窍门&温馨提示

磨叽几句:
传统的做法是用猪油炸花生米,我觉得不太健康,改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅,慢火炸熟,油温太高会导致花生米外部焦糊,内部夹生,炸至变色即关火,用余温再炸一会,炸好的花生米才好吃。
分类: 小吃 闽菜
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