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豹纹吐司
tgcyy
早就长草这款豹纹吐司了,一直犯懒病。昨天家里小吃货点名要吃这款吐司,终于动手做出来了,真是没压力就没动力啊!这款吐司只要有足够的耐心,成功并不难。
中级
烤
甜味
三小时
主料
高粉
275克
牛奶
150克
辅料
盐
3克
酵母
3克
细砂糖
30克
黄油
20克
可可粉
15克
鸡蛋
1个
豹纹吐司的做法步骤
1.
将除黄油,可可粉以外的所有原料放入面包机,揉面。
2.
面团揉至扩展后加黄油,将面团揉至完全,能拉出大片薄膜。
3.
将面团分成3份。一份2分之1,剩下的2分之1面团再分成大小不同的两份。
4.
将两块小面团揉入可可粉,小块的加10克可可粉,稍大的加5克,等待发酵。
5.
面团发到2倍大。
6.
每种面团各分成8份。
7.
依次将三种颜色的面团重叠。
8.
包好。
9.
依次做好所有的。
10.
摆入吐司盒,等待发酵。
11.
吐司坯发至9分满,表面刷蛋黄液。烤箱预热185度,中下层,上下火烤35分钟。注意观察吐司顶部上色后加盖锡纸。
12.
。时间到,将吐司立即取出,放至温热后装入保鲜袋,室温保存。
13.
切片。
小窍门&温馨提示
各家烤箱功率、大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
分类:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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