蔓越梅杂粮面包

麦子老妈发布

蔓越梅杂粮面包

家庭聚会，准备点面包，做了蔓越梅软欧包，加了点杂粮粉在里面，看上去感觉不错！

主料

辅料

蔓越梅杂粮面包的做法步骤

1.准备好的绿豆和彩色糙米
2.放入破壁机的搅拌杯里搅打成粉，准备好适量的杂粮粉
3.面包机桶里先放入牛奶、红糖和盐
4.再加入高粉、杂粮粉和酵母粉
5.启动和面程序，和成团后加入切成小块的黄油
6.蔓越梅干提前用朗姆酒泡软
7.面团和好后，加入适量泡好的蔓越梅干
8.把面团和果干揉匀，包上保鲜膜在室内发酵1小时
9.压扁排气分成4份
10.包成三角形
11.放入垫上油纸的烤盘中
12.放入烤箱低温发酵至2倍大后，喷水撒上干粉，再割包
13.放入预热好的烤箱220度烤20分钟
14.

小窍门&温馨提示

面团喷水后再撒干粉

分类：烘焙老人早餐快餐

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