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热狗面包
情一诺
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热狗面包,是一种汉堡,是最常见、最普通的面包类型,适合早餐。吃热狗的时候,可以配上很多种类的配料食用,渐凉的秋天早晨,给家人准备一杯热奶、一个煎蛋、一个热狗面包,不仅吃的饱,心里也应该是暖暖的吧。
简单
烤
其他
十分钟
食材明细
主料
高粉
250克
奶粉
8克
吉士粉
7克
酵母
4克
全蛋
108克
黄油
38克
牛奶
70克
白糖
50克
辅料
火腿肠
适量
番茄沙司
适量
沙拉酱
适量
热狗面包的做法步骤
1.
准备食材
2.
将鸡蛋放入面包机
3.
倒入牛奶
4.
除酵母、黄油以外,将其他食材放入
5.
一个搅拌程序后,加入酵母粉
6.
将发酵过的面团取出排气滚圆,分均等份再进行短时发酵
7.
把发酵好的面团擀成牛舌状
8.
再如图卷起来,卷口朝下
9.
放入7寸不粘热狗模
10.
送入电烤箱,开启发酵功能
11.
发酵完成时,取出,表面刷色拉油
12.
再次放入预热好的烤箱中层,设定温度170度,烘烤10分钟
13.
烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切一刀
14.
放入烤热的火腿肠,表面挤上喜欢的酱料即可
小窍门&温馨提示
1、这个用量,刚好做10个热狗面包坯
2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水,看自己的口味需求吧
3、注意和面的时候,食材投放顺序是先放水质、后放粉状的
分类:
烘焙
儿童
早餐
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