原味面包(汉堡坯)

尖角小荷

原味面包(汉堡坯)

这个原味面包就是用的普通的高筋面粉加入老面酵头做的，一样的拉丝、一样的柔软细腻。

主料

辅料

原味面包汉堡坯的做法步骤

1.把除了盐和植物油以外的所有材料放入面包机中
2.启动一个揉面程序后加入盐和植物油，再启动一个揉面程序
3.揉好的面团能拉出薄膜
4.放入面包机启动发酵键，发至2倍大
5.取出揉揉排气，静止10分钟
6.分成8份，静止5分钟
7.整形放入烤盘
8.二发至2倍大
9.刷上一层鸡蛋液，再撒上少许芝麻
10.烤箱提前180度预热10分钟，放入烤盘转150度烤25分钟取出
11.柔软细腻的组织，可直接吃也可当作汉堡坯
12.加入鸡肉饼或者其他肉饼就成了汉堡包

小窍门&温馨提示

老面酵头的做法具体参考《超柔软的南瓜面包》

分类：烘焙儿童早餐

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