全麦花朵面包

美乐猪

全麦花朵面包

加了全麦面粉的面包麦香味很足，健康美味。按照这个配方做出来的面包柔软拉丝，非常好吃，搭配牛奶或果汁当早餐棒棒哒！

主料

辅料

细砂糖30克

全麦花朵面包的做法步骤

1.除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3.此时已经达到扩展阶段。
4.进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5.取出排气，分割成24等分。
6.将面团揉圆,6个面团一份分别码放入4寸不粘圆模中。
7.放温暖湿润处进行二次发酵。
8.发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
10.10. 出炉后晾凉即可食用。
11.搭配牛奶和水果就是健康营养的美味早餐了。
12.成品图。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

温馨提示：请根据自家烤箱的脾性调节温度；预留少许鸡蛋液刷表面；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤，模具用的是三能屋诺4寸不粘汉堡模。

分类：烘焙儿童早餐快餐

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