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蔓越莓曲奇(蛋清版)
可意妈妈
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加蛋清得蔓越莓曲奇,颜色洁白,口感偏脆,不知道你喜欢不喜欢呢!
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
55克
低粉
85克
蛋白液
13克
玉米淀粉
5克
细砂糖
40克
辅料
蔓越莓干
30克
蔓越莓曲奇的做法步骤
1.
黄油加砂糖打发微微发白。
2.
加入蛋白液搅拌到完全乳化。
3.
加入过筛的低粉和玉米淀粉拌匀。
4.
加入泡软的蔓越莓干拌匀。
5.
塑性后冷冻30分钟定型。
6.
切成0.5㎝的片状,烤箱上火160度,烤15分钟。
小窍门&温馨提示
1,蔓越莓干提前用温水或者朗姆酒泡软更好。
2,如果觉得颜色浅,可以再加烤几分钟。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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