葱香红油拌面

田田妈

葱香红油拌面

据说红油是川菜中的独特工艺，今天做的这道葱香红油拌面中的葱香红油不是川味制法，其做法简单，香气四益，可以用来搭配各种面条，非常百搭。

主料

湿面条250g

辅料

葱香红油拌面的做法步骤

1.准备食材，两个人的量
2.将葱花，蒜末，老干妈，盐，白糖，白芝麻一起放入碗中备用
3.将油烧热
4.热油泼入葱花碗中，吱的一声，香气四溢，再滴入香油，生抽，醋拌匀，葱香红油就做好了
5.起锅将水烧开，下面煮5分钟
6.面熟后将其捞进装有凉开水的大碗中过凉
7.锅中留汤放青菜焯熟，另起平底锅摊熟鸡蛋取出切丝，火腿切丝稍炒一下
8.将过凉的面捞进盘中，放入青菜，鸡蛋，火腿，浇入葱香红油拌匀即可

分类：主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

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