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桂花蜜酒
豪气紫紫
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又到桂花飘香时,怎样才能留住它呢?自己动手酿一壶清香扑鼻的桂花蜜酒吧。
简单
其他
原味
约三天
食材明细
主料
桂花
500g
辅料
高度白酒
1000g
白糖
40ml
桂花蜜酒的做法步骤
1.
把刚摘下来的桂花分捡,搞干净。
2.
去掉花茎,和枯萎的。
3.
搞干净后凉个半天时间
4.
加入白糖拌匀。先做成糖桂花。这步是为了去除花中的单宁,让味道更好。
5.
放入无油无水的玻璃容器内,盖上盖子腌制一到两天。
6.
然后就可以加入白酒当中白酒中可以适当的再加一些冰糖枸杞。密封存放。存放一年口感为最佳。再次开封时,淡香扑鼻沁人心脾。
小窍门&温馨提示
酒一定要选高度的白酒,最好是没有勾兑过的口感最好。
分类:
饮品
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