蔓越莓酥粒面包

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  1.酥粒制作方法：辅料中所有材料混合，用手搓成颗粒状，入冰箱冷藏备用。
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  2.面包制作方法：主料材料中除黄油和蔓越莓外入面包桶，启动“和面”程序，约15分钟
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  3.程序结束后加入软化的黄油，启动“和面”程序
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  4.待程序还有三分钟结束时加入切碎的蔓越莓，揉成光滑的面团（可拉起大片薄膜）
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  5.盖保鲜膜室温发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）
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  6.发酵好的面团取出按压排气，均分成9份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
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  7.松驰好的面团再滚圆，放入不粘烤盘（非不粘铺油纸）
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  8.放入烤箱（内放一碗热水）发酵至两倍大
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  9.取出刷蛋液，撒上酥粒
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  10.放入180度预热好的烤箱中层，20分钟（时间根据自己烤箱情况调整）
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  11.成品图
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  12.成品图
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  13.成品图
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  14.成品图

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