英式黄油酥粒

小姿饭儿

英式黄油酥粒

温暖午后，咬一口唇齿之间的馨香~

主料

辅料

英式黄油酥粒的做法步骤

1.细砂糖、软化后的黄油，香草精盛入同一容器打发至蓬松
2.将蛋加入继续打发，直至蓬松颜色变浅
3.筛入低粉
4.借助硅胶铲以按压方式混合成团，冷藏1小时以上
5.使用擀面杖轻轻擀压至1.5厘米的厚度，要求厚度均匀，表面平整
6.表面覆盖油纸，将面饼反转，切成1.5*1.5厘米大小统一的小方块
7.裹上分量外细砂糖，预热烤箱
8.转移至烤盘，140度上下火15分钟即可
9.装罐密封保存

小窍门&温馨提示

1，烤箱差异，若中途上色请加盖锡纸
2，成品较酥，轻轻拿取

分类：烘焙

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