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焦糖布丁
是甜甜呀
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简单
烤
奶香
二十分钟
食材明细
主料
纯牛奶
80ML
蛋黄
3个
淡奶油
10ML
辅料
金桔汁
2滴
白糖
适量
焦糖布丁的做法步骤
1.
纯牛奶和淡奶油搅匀微微加热,加入白糖1勺搅至溶化关火放凉。(千万不要煮开了哦,温热就可以)。
2.
蛋黄3个打散。
3.
把蛋黄液和放凉了的牛奶液倒在一起,滴入两滴金桔汁或柠檬汁(去鸡蛋味),轻轻搅匀。
4.
过筛两次。
5.
倒入锡纸小碗中。烤盘中要放入些水。
6.
进烤箱,中下层,200度,上下火,烤约15-20分钟,自己注意观察。
7.
表面撒些白糖,用喷枪喷一下变焦即可。
分类:
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