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西葫芦酿肉夹

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西葫芦酿肉夹

茄盒的变身。蛋黄拌肉馅,蛋清裹在外皮炸,外皮酥脆,西葫芦软糯,还有鲜香的肉馅和汤汁,三重口感,好吃。

食材明细

主料

辅料

西葫芦酿肉夹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.油五成热的判断方法:干净无水的筷子,插入油中,筷头表面冒起很多细密小泡的程度。如果用电磁炉控温,差不多是150度左右。
2.我用的肉馅是一次性打好,然后分袋入冰箱冷冻,用的时候取出来一小袋解冻调味,比较方便。
分类: 热菜 家常菜 儿童 早餐 夏季食谱
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