南瓜饼

1.南瓜剥皮，切片块状放蒸锅蒸熟。

2.南瓜放入盆中用锅铲压成南瓜泥。依次加入糯米粉和定粉。揉透揉匀，待用。

3.面团揉成条状，切出一块块的，搓圆压扁。冷藏后的红豆陷搓成同等大小的球状。将馅包进面皮里，搓圆，轻轻压一下。

4.用牙签压出造型，葡萄干放中间。这样蒸出来就像一个南瓜了。蒸笼里垫上胡萝卜片，防止粘在蒸笼里不好拿，蒸熟的胡萝卜片味道也不错。

5.锅水开后上蒸笼蒸五分钟左右，冷后连胡萝卜片拿出装盘。