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抹茶蜜豆双色吐司
心美食
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抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次用一次发酵是抱着试一试的心态,没想到面包没想让我失望,偷着乐~
简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
35g
无盐黄油
30g
酵母
4g
高粉
300g
盐
3g
牛奶
160g
抹茶粉
3g
细砂糖
40g
辅料
蜜豆
120g
抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤
1.
除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入包桶内,启动面包机揉面程序
2.
第一个揉面程序结束加入软化黄油,再次启动第二个揉面程序
3.
揉面结束检测面团,面团呈完全阶段,能拉出不易破的薄手膜
4.
平均分成两份,一份加入抹茶粉(抹茶粉用水调匀再揉进面团)
5.
两种颜色的面团各分成三等份,静置15分钟
6.
取一份白色面团擀开,再取一份绿色面团擀成比白色略小,绿色叠加在白色上铺上蜜豆用手稍稍按实
7.
卷起成条状,封口处捏紧,以同样的方式做好其他面团
8.
将三条面团搓长编成辫子状
9.
两头向下折叠收在底部放入面包桶内,启动面包机发酵程序进行发酵
10.
发酵至八九分满,启动烘烤程序,烘烤45分钟烧色选浅色
11.
烘烤时间结束
12.
面包出炉
13.
没想到一次发酵的面包还是很不错的
14.
成品图
分类:
烘焙
儿童
早餐
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