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古典巧克力甜甜圈
可意妈妈
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巧克力,冬日御寒利器!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
45克
淡奶油
45克
细砂糖
50克
鸡蛋
2个
可可粉
20克
低粉
15克
辅料
防潮糖粉
少量
古典巧克力甜甜圈的做法步骤
1.
淡奶油和黄油一起融化,保持在40度的温度。
2.
全蛋加细砂糖打发。
3.
打到画8字不消失即可!
4.
和步骤1的黄油混合物混合。
5.
加入过筛的可可粉和低粉拌匀。
6.
装入裱花袋,挤到模具中。
7.
烤箱175度,烤18到20分钟。
8.
阳辰的模具,很好脱模。
小窍门&温馨提示
1,鸡蛋用小号的就可以,大概50克左右的,太大面糊会很多。
2,因为有可可粉,面糊混合的时候手法要快,避免消泡。
分类:
烘焙
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