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芹菜玉米猪肉蒸饺
妖妖~🍒
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好吃不过饺子
蒸的煮的煎的炸的
各种各样的饺子我都爱
芹菜馅的饺子您肯定不陌生
玉米上市的季节
丢一把新鲜的玉米粒拌进猪肉芹菜馅里
会带给人耳目一新的超棒口感呢!
中级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
面粉
半斤
芹菜
一小把
盐
一茶匙
料酒
适量
生粉
一小勺
辅料
玉米粒
一小碗
猪无花肉
一小块
糖
一茶匙
生抽
少许
芹菜玉米猪肉蒸饺的做法步骤
1.
面粉里加水,少许盐,揉成略微柔软的面团,盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时,醒面的时间来做饺子馅
2.
五花肉搅碎,芹菜剁碎并挤干净水分,放入玉米粒,所有调料拌匀即可
3.
醒好的面搓成条
4.
切成小剂子,撒上一层干面粉滚一下
5.
依次按扁
6.
擀成外薄内厚的皮,包成饺子状
7.
水烧开后放饺子进去,视饺子大小蒸8到10分钟即可
小窍门&温馨提示
五花肉大概肥瘦差不多,如果选的肉瘦肉较多,可放些无色无味的植物油进去,口感就不会柴
芹菜切好后撒点盐静置一会,会出很多水,挤干净水分后再用来调馅
分类:
主食
家常菜
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