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冰糖葫芦
吃货最怕做饿梦呀
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酸甜的山楂,薄脆的糖衣;自己在家也是可以做出来的哦。
初级
其他
酸甜
一小时
食材明细
主料
山楂
12颗
辅料
白糖
200g
清水
100g
冰糖葫芦的做法步骤
1.
准备好的山楂洗干净,控干水份。
2.
掰掉尾巴,用刀一分为二。
3.
用勺子的另一头将核剔掉。
4.
串成串串。
5.
烤盘刷油待用。
6.
锅内加入糖和水,中火煮开。
7.
煮开后,小火慢慢熬。
8.
用竹签沾一下糖浆滴到冷水里,如果糖粒变硬说明糖浆已经熬好了;如果糖粒还是软的就在熬一会。(新手可以多试几次避免熬过头)
9.
将串好的串串放到糖浆里滚一圈,再将多余的糖抖掉。
10.
依次做好,摆放到准备好的烤盘里。
11.
放凉待糖变硬就可以吃啦。
12.
薄脆透明的外壳,是不是很棒呐。
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