韭菜炒干丝

清水淡竹

韭菜炒干丝

家常小菜

主料

辅料

韭菜炒干丝的做法步骤

1.豆干切丝
2.干丝放沸水中焯水1分钟
3.韭菜切段，粗细稍分开，干辣椒切丝
4.锅中放油下入花椒小火炸片刻，捞出花椒不用
5.下入焯水沥干后的豆干丝，加适量盐、料酒、生抽翻炒
6.下入韭菜粗梗部分和红辣椒翻炒
7.倒入全部韭菜翻炒半分钟，加少许鸡精拌匀即可，时间长韭菜就太蔫了
8.成品

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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