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网纹果酱夹心面包
豆帝煮Man
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这是一款非常好吃的面包,外层香内层果酱浓郁。口感饱满非常棒!
可以用来招待客人作为点心
初级
烤
果味
二十分钟
食材明细
主料
高粉
200g
酵母
3g
盐
1g
细砂糖
40g
全脂奶粉
15g
鸡蛋
38g
牛奶
90g
无盐黄油
20g
辅料
刷面蛋液
少许
夹心果酱
适量
网纹果酱夹心面包的做法步骤
1.
先把盐、细砂糖、牛奶、蛋液、奶粉全下在面包桶里搅搅
2.
倒入高粉与酵母启动搅拌一个程序
3.
倒入黄油继续搅拌至出膜即可进入发酵
4.
发酵完成后分出一个100g的面团,其余分成三分
5.
拿一个八寸圆模,把面团擀圆放置在油纸上【最好用不粘模】涂上喜欢的果酱【个人用的草莓酱】然后再盖上一张面皮,再涂上果酱。最后一张盖住【果酱不要涂的太外】
6.
最后一个面团擀成舌型,用拉花滚刀滚下。拉成网状铺满面包体,密合边边进入2发
7.
2发完成后在网状上刷上少许蛋液
8.
烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】
9.
出炉后倒出冷却即可
10.
非常好吃的面包
11.
下午茶点心?
12.
早点?
小窍门&温馨提示
拉花要慢一点
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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