紫薯面包卷

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紫薯面包卷

主料

辅料

紫薯面包卷的做法步骤

1.紫薯洗净去皮。
2.切成小块，上锅蒸熟烂。
3.蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。
4.除黄油以外的材料混合揉成团。加入黄油，揉至能拉出薄膜。
5.分成5等份醒15分钟。
6.分别擀开。
7.抹上紫薯泥。
8.卷起。。。
9.用牙线割开。
10.分别放在模具中继续发酵至两倍大小。
11.表面刷蛋液，撒油酥粒（做法在贴士里），预热烤箱，175度，15分钟。

小窍门&温馨提示

在做紫薯泥的时候，如果没有奶油，那就用奶粉兑牛奶。

烤箱的温度及时间根据各家烤箱而定。

油酥粒的做法：

低粉60克与25克的黄油、15克的白糖混合搅拌起来。

分类：烘焙老人早餐秋季食谱工作餐

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