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粟米(玉米)粥
黄宝玲
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每年家里都会种白玉米和黄玉米,但鮮玉米没吃几天就老了,于是将老玉米晒干去皮打碎装瓶,可随时用于煲粥。都是没农药化肥的食材啊!全拿去喂鸡就太浪费了!
简单
煲
甜味
三小时
食材明细
主料
白黄玉米
4两(7:3)
红衣花生
70克
桂圆肉
20克
红枣
4颗
灰水
1/4茶匙(碱水)
红糖
500克
辅料
水
10碗
粟米(玉米)粥的做法步骤
1.
我家玉米按70斤白的对30斤黄的(不能用水果玉米)拌一起。这比例煲出来的粥软糯而不粘底,不糊口,不稀散。灰水是烧黄豆夹灰过滤来的。没有可用碱水代,红衣花生可补血。
2.
将玉米碎、花生、红枣(去核)洗一洗,加入水和桂圆和灰水,放入电饭煲,煲粥2小时,加入红糖即可
3.
成品
小窍门&温馨提示
无需放米的粥
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