毛毛虫面包

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毛毛虫面包

做个人见人爱的毛毛虫～这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。
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主料

辅料

黑芝麻适量

毛毛虫面包的做法步骤

1.把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。
2.成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
3.揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
4.放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
5.发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6.排气称重揉圆，松弛15分钟左右。
7.取一个面团擀成长方形。
8.挤一条红豆沙在上面。
9.由上至下的把豆沙卷起，剩下的不要卷起来。
10.用刀把另一边切成间隔一样宽的小条。
11.把切好的小条，一条条的卷在整个面条上。
12.放入烤盘整理下盖上保鲜袋二次发酵。
13.发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
14.烤箱预热180℃中层15～18分钟，上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
15.

分类：烘焙儿童早餐

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