海苔芝麻阿拉棒

小艾厨娘

海苔芝麻阿拉棒

这款小饼干我个人认为很不错，即便是减肥也可以放心的吃。个人认为，要是怕胖，黄油可以不放，但一定要增加蛋液的量，因为这款饼干是不用加任何水的。

主料

低筋粉150克

辅料

海苔芝麻阿拉棒的做法步骤

1.准备材料。
2.将4克海苔用剪刀剪碎备用。
3.将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。
4.加入打散的蛋液，预留5克左右作为涂面用。
5.加入过筛的150克低筋粉。
6.加入10克黑芝麻、4克海苔碎。
7.将所有材料揉成面团，将面团装进保鲜袋里静置半小时。
8.将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。
9.用刀切成长条备用。
10.用手将长条的两端拿起拧几圈。
11.放入烤盘。
12.刷上一层蛋液。
13.烤箱提前预180度中层，上下火烤22-25分钟，烤到表面金黄色即可。
14.取出晾凉即可。

小窍门&温馨提示

1、由于各家的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。

2、缩放的芝麻一定是熟芝麻，吃起来才会香。

3、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

4、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

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