自己在家就能做的有点火钵钵鸡

1.将大蒜、生姜拍碎、配菜分别切片，小火煮熟后冲凉水冷却。

2.炒锅中加入有点火老火锅风味火锅底料（清油无渣型），烧至六成油温时，加入生姜、大蒜炒香后，加入有点火精选辣椒、有点火精选红花椒，再加入有点火冒菜底料和有点火麻辣鱼调料炒香，然后加盐、味精、鸡粉、糖、胡椒粉调味，制成调味汁，倒入盆中待用。