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香芹鲷鱼拌饭
风里的云
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前几天在朋友家吃了顿饭,朋友是美食高手,做的美食即营养又美味,这次跟她学了一手,简单好吃又营养的拌饭。
这道美食,菜与饭混合,原料很简单,芹菜,葱头,鲷鱼,用很少的油,很健康。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
芹菜
适量
葱头
适量
鲷鱼
适量
米饭
适量
辅料
鱼露
适量
姜片
适量
配料
海鲜生抽
适量
盐
适量
香芹鲷鱼拌饭的做法步骤
1.
鲷鱼洗净,用鱼露、生抽腌上,至少腌一小时。在朋友家吃的是用虾酱腌的,也很好吃,如果没有鱼露和虾酱,用其他的海鲜味调料腌也可以。鲷鱼在超市有卖的,都是冰冻的鱼排,没有骨头和刺,老人和孩子吃比较方便,不怕被刺扎到。
2.
把葱头和香芹切碎被用
3.
用锅里剩的油爆香葱头,然后放芹菜,如果剩的油多,就倒出来吧。
芹菜和葱头炒熟后把煎好的鱼放里面,铲碎,然后加准备好米饭,拌匀即可。
4.
饭菜合一,营养美味的香芹鲷鱼拌饭就可以吃了
分类:
主食
家常菜
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