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东北锅包肉
红尘厨师
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中级
溜
酸甜
十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
300克
胡萝卜丝
10克
葱丝
10克
香菜段
10克
辅料
白糖
适量
米醋
50克
盐
少许
东北锅包肉的做法步骤
1.
里脊肉切大片,
2.
将切好的肉放盆里加水,生粉活匀
3.
炒锅上火加油烧七成热下活好的肉炸成金黄色
4.
锅里留少许底油,下入葱丝,米醋白糖盐炒匀,下入炸好的肉快速翻炒最后放胡萝卜丝香菜,出锅
小窍门&温馨提示
炸肉时要把肉撸平了,粘匀淀粉,熬汁火不能太急,香菜要出锅时放
分类:
热菜
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