三丝拌面

1.将黄瓜清洗干净，切成丝待用。

2.将火腿肠切成丝待用。

3.将鸡蛋打散，放入热油锅中，摊成鸡蛋饼，取出切成丝待用。

4.将芝麻酱，酱油，陈醋，白糖，精盐，辣椒酱放入碗中，调成味汁待用。

5.锅内倒水烧开，下入面条煮熟，捞出，过凉，沥干水分放入碗中，用香油拌均，待用。

6.面条上，撒上黄瓜丝，火腿丝，蛋皮丝。

7.淋丝调好的味汁即可。