果酱司康

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  1.面粉、泡打粉、苏打粉、白糖和盐混合均匀，加入室温软化的黄油，用手抓捏成粒状。
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  2.加入一个打散的鸡蛋液和香草精，抓捏成面团。
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  3.将面团盖紧松弛10分钟。
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  4.用手压成方块状。
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  5.用擀面杖擀成2—3CM的厚度。
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  6.用圆形模具压出圆块。
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  7.再用擀面杖一端朝每一块圆片中间压个小窝。
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  8.排入烤盘。
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  9.将每个圆块中间打入适量果酱。
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  10.边缘刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。
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  11.刷好蛋液后，送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟至边缘金黄色出炉。
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  12.成品。

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