南瓜米饭煎蛋饼

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  1.南瓜洗净，切开，挖去籽
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  2.入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸到熟透，将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜，切块蒸也可以
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  3.将南瓜和少许倒入破壁机中，加少许牛奶，搅碎成米糊
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  4.取出后，再加适量米饭和糖，拌匀。如果太稀不好成型，也可以再加少许淀粉
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  5.电饼铛预热，刷油，挖一块儿用锅铲摊平，将底部烙脆
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  6.翻面，上面打一个鸡蛋，电饼铛上下火同时加热至八成熟即可

小窍门&温馨提示