胡萝卜蓝莓蛋卷

仪琪爱阳

胡萝卜蓝莓蛋卷

主料

辅料

胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤

1.胡萝卜用果语机榨汁，过滤取65克备用
2.鸡蛋蛋清分离到无水的容器里
3.将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀
4.筛入面粉，搅拌均匀
5.一个一个的加入蛋黄
6.轻轻拌匀
7.蛋清分次加入20克糖，打发
8.将打发的蛋清分三次加入蛋糊
9.切拌均匀
10.烤箱150度预热5分钟，烤盘铺上吸油纸
11.将拌好的蛋液倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平蛋液
12.将蛋液放入预热好的烤箱，烤箱上下150度中层烤20分钟
13.将烤好的蛋糕片拿出晾凉
14.在蛋糕片上抹上蓝莓酱
15.借助吸油纸将蛋糕片卷起来，定型
16.放到冰箱冷藏1-2小时更佳切段
17.成品

分类：烘焙

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