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简易芝士蛋糕
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浓浓芝士情,淡淡咖啡香!
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面包碎
500g
糖
155g
黄油
20g
芝士
500g
甜忌廉
250g
柠檬汁
适量
鸡蛋
2个
辅料
咖啡酱
适量
简易芝士蛋糕的做法步骤
1.
准备材料。
2.
把溶化的黄油、面包碎、30g糖搅拌均匀,然后倒到烤盘中铺平压紧。
3.
再把125糖和芝士打发至发白,然后加入鸡蛋打匀,接着加入打发好的甜忌廉,最后加小许柠檬汁,搅拌均匀。
4.
把搅拌好的糊倒入烤盘,并轻轻震动烤盘,让糊液里的气泡破灭。
5.
可用咖啡酱随意在糊面上画上图案,增加蛋糕的美感。
6.
放入预热好的烤箱,180℃度烘烤25分钟即可。
7.
烤好后的芝士蛋糕放入冰箱冰冻层3小时以上,蛋糕冻至发硬方可切块品尝。
小窍门&温馨提示
建议使用控温精准的烤箱,我使用的是东菱的DL-K33D!
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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