鸡蛋牛肉粥

1.材料：鸡蛋1个、牛肉50克、大米饭1小碗。

2.调料：白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、料酒各适量。

3.牛肉洗净切薄片，加入胡椒粉、盐、料酒和淀粉腌10分钟。（我是用涮火锅剩的牛肉片）

4.鸡蛋打成蛋液备用。

5.大米饭倒入锅里加水大火煮开改小火继续煮10分钟。

6.10分钟后加入牛肉片大火煮开，再倒入鸡蛋液划散。

7.最后加入少许盐和鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。

8.尝一口，牛肉很嫩、粥挺鲜的不错。