蒸鱼肠

老虎林

蒸鱼肠

蒸鱼肠总结两个字：香、滑。有时美味往往隐藏在不起眼的食材中！

主料

鲩鱼肠3付

辅料

蒸鱼肠的做法步骤

1.鱼肠去油、剪开洗净，用酒、盐抓片刻，再用清水冲洗四、五次，切约一寸长。
2.鱼肝洗净，切一厘米宽。
3.将鱼肠、肝加生粉、胡椒粉、盐、白酒、鱼露、鸡精及香菜粒和匀放入深盘中，上面摆上姜片。
4.隔水大火蒸八～十分钟。
5.取出姜片，撒上葱花即可！

分类：热菜

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