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#柏翠大赛#奶香蘑菇面包
锐淼
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看到大家都做蘑菇包,抱着试试的心态也来了款蘑菇面包,还比较满意,加了杏子果酱,也很好吃。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
白糖
35g
酵母
4g
高粉
300g
鸡蛋
1个
盐
2g
牛奶
150ml
辅料
杏子果酱
适量
黄油
20g
奶香蘑菇面包的做法步骤
1.
把所有液体材料放入面包桶,然后放面粉酵母开启30分钟和面程序,还剩15分钟时加入黄油,和面结束开启一小时发酵程序,发酵到原来2.5倍大,用手指戳洞不回缩就好了。
2.
放在揉面垫上按压排气
3.
把面团分成六份,每一份再分成大小两份,小的做蘑菇腿。每一份小的搓成两头尖的长条再对折搓在一起做成蘑菇腿。
4.
每个大的包上杏子酱。
5.
揉圆做成蘑菇顶。
6.
沾上可可粉,用手抹开,薄薄一层就好。
7.
做好所有的摆在烤盘上。烤箱150度预热5分钟。
8.
放进烤箱,在上面放一碗水增加湿度。烤20分钟左右就好了。
9.
拿出来在每个蘑菇顶的底部捅一个洞,把蘑菇腿塞进去就可以啦!
10.
小蘑菇做好啦!
11.
拍照
12.
成品欣赏
13.
成品
14.
好看也好吃哦
小窍门&温馨提示
蘑菇大小个数自己调节,烤箱温度根据自己的进行调节,可可粉不要抹太多。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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