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美味酱烧茄
红尘厨师
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初级
烧
酱香
十分钟
食材明细
主料
茄子
600克
千张
一张
香菜
适量
香葱
适量
蒜
适量
胡萝卜丝
适量
辅料
香其酱
50克
味精
少许
美味酱烧茄的做法步骤
1.
茄子去皮茄条,千张铺平了放上香葱,香菜胡萝卜丝卷紧了,用刀打斜切一厘米段码盘子边上
2.
炒锅上火加宽油,烧七成热,下茄条炸金黄色捞出
3.
炒锅留少许油,烧热,下蒜子炒香加香其酱略炒加少许水,加味精放入炸好的茄子翻匀出锅浇在摆好的千张上
分类:
热菜
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