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柠檬奶酪蛋糕
Zoe_I2XGfnjc
简单
烘焙
其他
一小时
主料
黄油
100克
蛋糕粉
100克
糖粉
100克
泡打粉
4克
辅料
奶油奶酪
100克
鸡蛋
2个
柠檬
2个
柠檬奶酪蛋糕的做法步骤
1.
将柠檬用薄皮器取皮成沫,柠檬榨汁备用。
2.
将黄油,奶油奶酪,糖粉放入打蛋机打发至颜色微微发白。
3.
加入鸡蛋再打约2分钟。
4.
最后依次加入蛋糕粉,泡打粉,和柠檬汁皮搅匀。
5.
将打好的蛋糕面糊装入铺好油纸的吐司模中,入炉烘烤。上火180,下火190约25分钟。可根据自己需求选择模具,当然烘烤温度时间也会有变化。
6.
将凉透的蛋糕切薄片放一个柠檬糖片和薄荷叶装饰即可。冷藏半小时口感更好哦!
小窍门&温馨提示
这款蛋糕简单易操作,唯一需要注意的就是黄油鸡蛋不需要打太久哦,否则太过松软易掉渣没嚼劲。这款蛋糕虽然属于重油类蛋糕但是一点都不腻哦,柠檬的清新刚好综合了奶酪和黄油的口感,冷藏过后吃起来冰冰凉凉很清爽,口感简直不要太赞!这也是我强烈推荐给大家的cause!
分类:
烘焙
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