芝士蓝莓派

花食间

芝士蓝莓派

浓郁的奶酪、酸甜适口的蓝莓酱和美味松软的酥皮，叫人怎能不爱你~

主料

辅料

自制蓝莓果酱80克
奶油奶酪180克
淡奶油50克

芝士蓝莓派的做法步骤

1.准备好食材
2.黄油室温软化后筛入低粉和糖粉，用手揉搓成粗颗粒状后加入全蛋液揉成面团
3.将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟
4.室温软化好的奶油奶酪加入淡奶油打至顺滑
5.再加入自制的蓝莓果酱搅拌均匀
6.将松弛好的派皮擀平
7.将擀好的派皮铺到派盘上（8寸）用擀面杖压掉多余的部分
8.轻压派皮使其与派盘贴合
9.填入芝士蓝莓馅料
10.用模具压出花朵装饰
11.用滚刀将余下的派皮切成条
12.编辫子一样编好用于装饰
13.装饰好后刷上蛋黄
14.放入预热好的烤箱200度，中层，20分钟转170度20分钟

分类：烘焙儿童下午茶

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