早餐土豆丝饼

• 
  1.土豆洗净，刮皮，擦成丝。丝不要太细，会太粉，没口感
• 
  2.加入胡萝卜丝和韭菜断，加少许盐和花椒粉。加花椒粉后又香又暖身
• 
  3.加入面粉后，逐次少量加水，拌匀到图片状态。面粉不要加多，否则饼的口感很厚重。水要逐次加，不然太稀没法成饼
• 
  4.用筷子挑一块儿，稍压平，放到预热好的电饼铛上
• 
  5.底部凝固后，用铲子翻面，继续稍压平。两面都煎出微微焦痕后，刷少许植物油，稍煎片刻即可装盘

小窍门&温馨提示