牛肉包

1.牛肉、葱、姜一起剁成肉馅

2.肉馅中打1个鸡蛋，加入适量盐、鸡精、酱油、十三香、白糖拌匀

3.300g面粉中加入5g酵母、2g泡打粉加适量温水揉成面团，盖保鲜膜发至2倍

4.发好的面团分成相等的份

5.取1个用手掌把周围按薄

6.取适量牛肉馅放入包子皮上包好

7.全部包好后再长20分钟

8.水烧开后上笼蒸15分钟后再焖3分钟即可

9.蒸好的牛肉包

10.一定要趁热吃

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