豆豉鲮鱼油麦菜

• 
  1.油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。
• 
  2.鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。
• 
  3.热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。
• 
  4.炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。
• 
  5.加入蒜片继续煸炒。
• 
  6.倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。
• 
  7.出锅倒在油麦菜中即可。

小窍门&温馨提示