紫苏青口贝

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紫苏青口贝

青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！

主料

辅料

紫苏青口贝的做法步骤

1.准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
2.水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
3.紫苏切碎。
4.姜和蒜切碎。
5.锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
6.半分钟后放入紫苏。
7.洒入胡椒粉。
8.倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。

小窍门&温馨提示

可以用薄荷叶代替紫苏。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

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