菜谱
搜索
老味疙瘩汤
祯祯宝贝
发布
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
1个
姜
3克
芸豆
200克
土豆
150克
剔骨红烧肉
100克
葱
10克
蒜
5克
面粉
100克
香菜
10克
胡萝卜
100克
辅料
玉米油
0.5匙
盐
1匙
味精
0.3匙
老味疙瘩汤的做法步骤
1.
准备原材料土豆、芸豆、胡萝卜、红烧剃骨肉、香菜、蒜、葱、鸡蛋、面粉备用
2.
芸豆摘去两头筋、土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁
3.
葱、姜、蒜、香菜切好备用
4.
锅中放入底油加热加入葱姜蒜爆香
5.
放入胡萝卜在油中翻炒一下
6.
放入芸豆大火快速翻炒,炒至芸豆略微变色
7.
放入土豆丁翻炒均匀
8.
添加高汤或者清水大火煮起来
9.
同时放入最提味道的红烧剃骨肉一起煮
10.
节约时间在煮卤的时候做疙瘩吧,面粉中打入一个鸡蛋
11.
用筷子不停的搅拌成小面疙瘩我比较喜欢吃小疙瘩感觉细腻些最好不要添加水这样吃口感更好
12.
卤汤煮到沸腾时将面疙瘩均匀的撒入汤里在撒的同时另一只手要不停的搅拌防止粘锅底噢
13.
面疙瘩全部下入汤里之后一直轻轻的搅拌只到冒泡沸腾就要好了
14.
最后放入盐和味精调味撒上香菜末即可出锅
15.
鲜美可口的老味疙瘩汤盛入容器中
16.
这样的美味做早餐、夜宵都是最佳的选择
17.
搭配麻辣金针菇更有味道
18.
为了营养丰富又多多补充能量还有鹌鹑蛋哦
19.
水果酸奶开胃消食
20.
再来一个能量中式披萨可好呢
21.
热爱生活,生活才能回馈给你最好的答卷
小窍门&温馨提示
疙瘩汤是一道中国北方家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
分类:
汤类
儿童
老人
早餐
查看全部(共21步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
小白菜豆腐汤
泡菜汤
大骨汤
猪肚莲子汤
紫菜汤
猪骨汤
鲫鱼萝卜汤
板栗鸡汤
竹荪排骨汤
味噌汤
豆腐鲫鱼汤
椰子鸡汤
瘦肉汤
冬瓜虾仁汤
萝卜炖羊肉
清炖羊排
美食天下首页