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萝卜糕
曾澄
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广东人喝早茶常见点心之一哦
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
萝卜
1500G
腊肉
半块
调米浆水
250G
辅料
腊肠
2-3根
粘米粉
250G
调米浆盐
适量
萝卜糕的做法步骤
1.
萝卜擦丝,腊肠腊肉开水泡一下,
2.
萝卜丝加一点盐腌一下,去水不用挤干。
3.
切粒
4.
切片
5.
加盐调粉浆,不要太咸
6.
加油把肉丁炒一下
7.
倒入萝卜丝加盐加蚝油炒两分钟
8.
倒入粉浆炒一分钟
9.
入盘整形
10.
盖上锡纸 中火蒸40分钟
11.
开吃
12.
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