萝卜糕

曾澄

萝卜糕

广东人喝早茶常见点心之一哦

主料

萝卜1500G
腊肉半块
调米浆水250G

辅料

腊肠2-3根
粘米粉250G
调米浆盐适量

萝卜糕的做法步骤

1.萝卜擦丝，腊肠腊肉开水泡一下，
2.萝卜丝加一点盐腌一下，去水不用挤干。
3.切粒
4.切片
5.加盐调粉浆，不要太咸
6.加油把肉丁炒一下
7.倒入萝卜丝加盐加蚝油炒两分钟
8.倒入粉浆炒一分钟
9.入盘整形
10.盖上锡纸中火蒸40分钟
11.开吃
12.切块

分类：小吃粤菜儿童下午茶夏季食谱快餐

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