葱香鸡（猪）油～面伴侣

黄宝玲发布

葱香鸡（猪）油～面伴侣

无论是拌面还是炒饭，葱油都是最棒的伴侣！

食材明细

主料

鸡油1斤（或肥猪肉）

辅料

干葱头2两（最好是红葱头）

葱香鸡（猪）油～面伴侣的做法步骤

1.鸡油（或肥猪肉）切块，干葱头剥去干衣
2.鸡油（或肥猪肉）倒入沙锅（用沙锅温度不高，不会糊，不上火），小火煮
3.葱头横刀切薄片，待鸡油块煮得缩小，快干时倒入葱头片
4.煮到葱头变金黄时关火，待凉
5.关火后油的温度还会让葱头更干一些，所以不要等葱头很干才关火
6.待凉至温装入一干净玻璃瓶，盖上盖子。用于拌面、炒饭、做肠粉……都是超级香的！

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