毛毛虫面包

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  1.后油法将面团揉至拉出薄膜，温暖处发酵2倍大。
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  2.将发好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，静置15分钟。
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  3.把面团擀成长方形（我擀成了长椭圆）。
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  4.涂上豆沙馅，留出2-3厘米距离。
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  5.沿着裹豆沙的一边卷起来。
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  6.将留出的地方用刀切成小条。
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  7.将小条卷在长面团上，成为毛毛虫形状。
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  8.放在温暖潮湿的地方二次发酵。
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  9.发酵后刷蛋液。
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  10.预热烤箱。180度，15分钟。
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  11.毛毛虫面包出炉喽！
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  12.来尝尝吧！

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