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水果蛋挞(微波炉)
洛希_
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果味
二十分钟
食材明细
主料
梨子
1个(可用其他水果)
蛋黄
2个
蛋挞皮
10个
辅料
牛奶
125ml
白砂糖
2勺(或葡萄糖)
蜂蜜
2匙
水果蛋挞的做法步骤
1.
准备材料
2.
蛋黄用打蛋器打碎
3.
水果切丁(可用其他水果,我用的是雪梨)
4.
将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖(或葡萄糖)、牛奶、蜂蜜,用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。
5.
将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮
6.
用微波炉加热,中火五分钟,添入水果,大火五分钟(可自己调节时间)。图为成品。
小窍门&温馨提示
1.蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟,或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。(我就是因为没解冻好,蛋挞皮很难看)
2.微波炉时间自己要调节好,中火应该是蛋挞皮的。(因为中火时间我才用了四分钟,蛋挞皮没有那种脆脆的感觉)大火也不要少于五分钟。
第一次做蛋挞,做得不太好,有点当反面教材的感觉。
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